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维也纳餐馆吸引名流食客500年

2018-01-15 11:50

  在距离多瑙河不远的维也纳老城狭窄的街角,在一处爬满藤蔓的古老房屋里,人们正在聊天、享用厨师烹制的美食,屋内的墙上挂着维也纳老城地图、各类老照片、名流签名,散发着厚重的历史气息。这是一家营业超过500多年的中世纪餐馆,无数著名音乐家、诗人、名流曾是这里的常客,见证了几个欧洲王朝的兴衰以及维也纳这座世界艺术文化之都经历的风风雨雨。

       Griechenbeisl 希腊小馆)在其网站上标注餐厅在1447年开设,但是人们在1350年文献发现了少量记载,有人称Griechenbeisl 为维也纳最古老的餐厅。给这个餐馆注入更多传奇色彩的是,几百年间到访这里的历史文化名人和发生在这里的历史传奇故事,餐馆的一面墙上满是到访名人的签名,如贝多芬、莫扎特、约翰·施特劳斯、理查德·施特劳斯、歌剧作曲家瓦格纳、普鲁士铁血宰相俾斯麦,还有大名鼎鼎的作家马克·吐温以及深受维也纳人喜爱的风笛手、即兴诗人奥古斯丁。

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  这里要提一下奥古斯丁,他是餐厅的常客,当时正是黑死病在欧洲大流行的时期,一天,有人误把喝醉了躺在街上的奥古斯丁当做身亡的人并把他和其他尸体一同掩埋,而他却奇迹般在尸体堆里醒来,奥古斯丁说,当死神来到他身边时,他问死神是否愿意与自己打赌,如果他用风笛吹一首死神不会的曲子,就放他重生,精通风笛的死神答应了,于是奥古斯丁用大调演奏了自己在希腊小馆里写的一首曲子,死神因为只会用降调来演奏,不得不认输,最终放了奥古斯丁一马。

  这首曲子在欧洲乃至全球流传至今,为了纪念他,人们把这首曲子称作《亲爱的奥古斯丁》,在Griechenbeisl 的外墙上就有奥古斯丁像,餐厅门廊地下室安放有奥古斯丁坐像,人们喜欢透过隔栅往下投钱币,据说这样可以带来好运。

维也纳希腊小馆Griechenbeisl3.jpg


        Griechenbeisl 沿着维也纳老城城墙而建,如今,维也纳老城已经被拆除为环城大道,而Griechenbeisl 历经多次买卖易主保留至今,其部分建筑仍然可以追溯到古罗马时代,该建筑也成为维也纳的历史文物保护建筑。

虽然名为Griechenbeisl (希腊小馆),但实际上餐厅主要供应的是奥地利本地菜肴。之所以被冠以希腊的称号,归因于17世纪时小巷附近居住着众多的希腊商人。

维也纳希腊小馆Griechenbeisl5.jpg

          Griechenbeisl 见证了几百年来维也纳-欧洲艺术之都所经历的风风雨雨。1963年餐馆修复时,曾惊奇地在这里发现了三枚炮弹,原来在1683年土耳其大军围攻维也纳时,由于餐厅沿着城墙而建的特殊地理位置,这里暂时被作为防炮火的掩体。

  作家马克·吐温也曾在这里生活过,马克·吐温在欧洲时主要在维也纳与伦敦生活,他曾在Griechenbeisl 的一个房间里居住一段时期,现在这个房间被称为马克·吐温小屋。在这里,马克·吐温记录下了当时奥地利的政治文化,并称奥地利是一个香蕉共和国,即议员们往往用拳头,通过最粗鲁的方式来说服彼此,维也纳至今还有不同政治势力打架的传统。

       500多年过去了,曾辉煌一时的哈布斯堡王朝已不复存在,这家餐馆却依然在营业。不少游客常常慕名来到这个不起眼的街角处,听着这里现场演奏的钢琴,回味、感受这里的美食给人们带来的历史文化气息。